说到美食，我们不得不提一下重庆，说到重庆，我们又不得不提一下重庆酸辣粉。酸辣粉是重庆广为流传的传统小吃，由于物美价廉，长期以来一直深受人们的喜爱。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。如今早已被全国人民所喜爱，全国大街小巷都随处可见重庆酸辣粉的店面。现在想要学做酸辣粉技术的创业者也越来越多。
酸辣粉借鉴于重庆小面的调料用法，但是由于酸辣粉使用的红薯粉不易入味，所以酸辣粉对于调料的使用更大胆更粗犷，集麻、辣、鲜、香、酸爽、Q弹于一体，味醇厚而浓烈。只要吃上一口就可以让无数人爱上他!想要学习酸辣粉制作技术，小编推荐大家到成都红景泰餐饮培训学校来报名参加学习制作酸辣粉，老师手把手教，一对一指导，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术，产品口味正宗包你满意。
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高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。面条的煮制技巧和注意事项。
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酸辣粉投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。
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