学校简介
食尚香小吃培训于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业 化的管理团队，已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训，全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，顶级厨师长100 多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会，社 会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
实景展示
一、狮子头起源故事
狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。但现代一般会用较多瘦肉。
传说隋炀帝到扬州观看琼花以后，留连江南。他在扬州饱揽了万松山，金钱墩等四大名景 以后，对园林胜景，赞赏不己。回到行宫之后，又唤来御厨，让他们对景生情，做出四个菜来，以记念这次的江南扬州之行，御厨詹王，费尽心思，做松鼠桂鱼、金 钱虾饼、象牙鸡条、葵花斩肉这4样名菜。隋炀帝品尝以后，非常高兴，于是乎，赐宴群臣，一时间成为佳肴，传遍江南。
营养价值
1、提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。
2、能改善缺铁性贫血。
3、具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
二、狮子头培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。狮子头就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家狮子头店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
三、食尚香狮子头培训内容
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用狮子头的核心材料、灵魂;
3、学习制作狮子头香油、麻辣红油;
4、学习狮子头的各种辅料、配料的制作;
5、学习狮子头的选材、面条的处理方法;
6、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等;
7、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
四、狮子头学习方式
按照狮子头标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
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